FTS TRANSPORT SERVICES CO., LTD.

กรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ

เรื่อง ลงพื้นที่พบเกษตรกรและผู้ประกอบการกาแฟ จ.เชียงใหม่

               
               กรมฯ ลงพื้นที่พบเกษตรกรและผู้ประกอบการกาแฟ จ.เชียงใหม่ สำรวจศักยภาพ HILLKOFF Learning Space และศูนย์การเรียนรู้กาแฟครบวงจร กาแฟ ชาวไทยภูเขา พบแนวคิด Circular Eco Coffee model ที่เน้นใช้ประโยชน์จากกาแฟที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแบบครบวงจร ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เน้นนวัตกรรมผลิตภัณฑ์กาแฟใหม่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งถือเป็นจุดแข็งสำหรับการส่งออกกาแฟไปต่างประเทศ ดันใช้ FTA ขยายส่งออกตลาดต่างประเทศ และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่มีเอกลักษณ์ ชี้ช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้ากาแฟ เน้นทำตลาดออนไลน์ (e-commerce) เจาะตลาดเฉพาะ (Niche Market) มั่นใจรสชาติกาแฟไทยถูกใจตลาดโลก

               และนอกจากนี้ กรมฯ ยังได้จัดสัมมนา “การเพิ่มศักยภาพกาแฟไทยในยุคการค้าเสรี” ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยมีกูรูวงกาแฟ ทั้งสมาคมกาแฟไทย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และผู้ประกอบการกาแฟ เพื่อขยายตลาดส่งออกไปประเทศที่ได้มี FTA ด้วย พร้อมแนะให้พัฒนาคุณภาพสินค้า สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ซึ่งปัจจุบัน อุตสาหกรรมกาแฟไทยเติบโตไปทิศทางเดียวกับกาแฟโลก อีกทั้งในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ปริมาณความต้องการใช้เมล็ดกาแฟของโรงงานแปรรูปในไทย มีอัตราเพิ่มขึ้น6.21% ต่อปี หรือเฉลี่ย 78,953 ตันต่อปีนอกจากนี้ ผู้บริโภคเริ่มนิยมบริโภคกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee) เพิ่มขึ้น ซึ่งสามารถสร้างมูลค้าเพิ่มได้มากกว่ากาแฟทั่วไป จึงถือเป็นโอกาสให้อุตสาหกรรมกาแฟไทยเพิ่มเติม พัฒนาคุณภาพให้ได้มาตราฐาน และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์กาแฟรูปแบบใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

ดาวน์โหลดเอกสารเพิ่มเติม

05 ตุลาคม 2563